빕스 훈제연어 VIPS Smoked Salmon

빕스를 일 년에 한두 번 정도 갔던 시절이 있었는데, 지금은 어느덧 기억에서 잊히고 가지 않게 되었어요. 그런데 최근에는 빕스에서 먹던 훈제연어가 자꾸 생각이 났어요. 그 맛.. 내가 아는 바로 그 맛! 그 맛의 감동을 다시 찾고 싶어서 냉동 훈제연어를 주문하게 되었습니다.

 

VIPS 빕스 훈제연어

냉동 훈제연어 종류가 정말 많은데, 냉동연어라고 다 같은 맛이 나지는 않아요. 어떤 제품은 비린내가 나기도 하고 어떤거는 훈제가 너무 약하고, 어떤 건 살이 물러서 식감이 엉망인 제품들도 분명히 있거든요. 그래서 이번에는 제게 좋은 기억을 주었던 빕스 훈제연어 제품으로 알아봤는데, 마침 카카오 쇼핑에서 세일 중인걸 보고 구매하게 되었어요. 

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VIPS 빕스 훈제연어

빕스 훈제연어 유통기한

유통기한은 넉넉했습니다. 무려 1년도 더 되는 기간동안 냉동실에 보관할 수 있어요. 가급적이면 배송받은 시점에 바로 냉동실에 넣고 너무 오래 보관하는 것보다는 빨리 드시는 걸 추천드립니다. 

VIPS 빕스 훈제연어

빕스 훈제연어 해동방법

해동은 냉동실에서 꺼내서 10분간 흐르는 물에 해동하라고 되어있어요. 진공포장되어있기 때문에 포장 벗기지 않은 상태에서 흐르는 물로 씻어주었는데요. 10분내내 씻는 건 번거로워서 잠깐 흐르는 물에 헹구고 약 30분 정도 상온에 녹였습니다. 여름이나 집 온도에 따라서 해동 시간이 다르니 너무 오래 꺼내놓지 마세요. 중간에 한 번씩 손가락으로 찔러보고 말랑하면 다 녹은 것, 딱딱하면 덜 녹은 것입니다. 

VIPS 빕스 훈제연어

VIPS 빕스 훈제연어

너무 짜다는 리뷰를 본 적이 있었는데 제가 먹었을 때는 괜찮았어요. 두팩을 먹었을 때까지만 해도 만족도가 정말 좋았는데 세 번째 팩을 먹을 때는 확실히 짜다는 생각이 들더라고요. 컨디션의 문제인지 아니면 연어의 문제인지는 아직 모르겠습니다. 식감이나 훈제 향은 빕스에서 먹던 그 맛이었어요. 가격이 2만 원대였으니까 빕스의 훈제연어만 그리우신 분이라면 집에서 냉동 훈제연어로 드시는 것도 괜찮을 것 같아요.